우유와 치즈는 대표적인 유제품으로, 단백질과 칼슘이 풍부해 많은 사람들이 즐겨 섭취하는 식품이다.하지만 우유와 치즈가 장내 유익균에 미치는 영향이 다르다는 연구 결과가 나오면서, 어떤 방식으로 섭취하는 것이 장 건강에 더 도움이 되는지에 대한 관심이 커지고 있다.최근 연구에 따르면, 우유를 섭취하면 장내 유익균인 ‘패칼리박테리움(Faecalibacterium)’과 ‘아커만시아(Akkermansia)’ 세균이 증가하는 반면, 치즈를 많이 먹으면 유익균 중 하나인 ‘박테로이데스속(Bacteroides)’ 세균 수치가 낮아질 수 있다는 결과가 확인되었다. 그렇다면 우유와 치즈가 장내 환경에 어떻게 영향을 미치는지,그리고 장 건강을 유지하기 위해서는 어떤 식으로 섭취해야 하는지 자세히 살펴보자.우유가 장내 유익..