카테고리 없음

의사들도 끊었다, 당뇨가 있다면 고구마 당장 끊어야 하는 이유!

shortstory11 2025. 1. 30. 10:35

 

건강식품 하면 가장 먼저 떠오르는 음식 중 하나가 바로 고구마인데요.

다이어트 식단에도 자주 등장하고, 건강한 탄수화물로 알려져 있어 많은 사람들이 즐겨 먹습니다.

그런데 의외로 고구마가 혈당을 높일 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 🤔

 

오늘은 고구마가 혈당에 미치는 영향과 건강하게 먹는 방법을 알려드릴게요! 🍠❌

1. 고구마, 정말 혈당을 높일까? 🔥

 

고구마는 일반적으로 건강한 탄수화물로 알려져 있지만, 사실 혈당을 빠르게 올릴 수 있는 음식이기도 합니다.

 

📌 왜 혈당을 높일까?

  • 고구마에는 **천연 당분(포도당, 과당, 맥아당)**이 포함되어 있어요.
  • 특히 찐 고구마는 소화가 빠르게 되면서 혈당을 급격히 올릴 수 있어요.
  • GI(혈당지수) 기준으로 볼 때 찐 고구마는 70~80 정도로 상당히 높은 편입니다.

 

💡 GI(혈당지수)란? GI는 음식이 혈당을 얼마나 빨리 올리는지를 나타내는 수치예요.

  • GI 55 이하: 저혈당 지수 (천천히 혈당을 올림)
  • GI 56~69: 중간 혈당 지수
  • GI 70 이상: 고혈당 지수 (빠르게 혈당을 올림)

👉 고구마는 조리 방법에 따라 혈당을 급격히 올릴 수도 있다는 점을 기억하세요!

2. 고구마가 특히 위험한 경우 😨

 

📌 다음과 같은 경우에는 고구마 섭취에 주의하세요!

  1. 당뇨병 환자
    • 당뇨병 환자는 혈당 관리를 철저히 해야 하는데, 고구마는 혈당을 빠르게 올릴 수 있어 조심해야 해요.
    • 특히 많은 양을 한 번에 먹으면 인슐린 저항성이 증가할 수 있습니다.
  2. 다이어트 중인 경우
    • 다이어트 식단에서 고구마를 자주 먹는 경우가 많지만, 과하게 섭취하면 오히려 체중 증가로 이어질 수 있어요.
    • 고구마 자체가 **고칼로리(100g당 86kcal)**이며, 조리 방법에 따라 열량이 더욱 증가할 수 있습니다.
  3. 소화기능이 약한 경우
    • 고구마에는 식이섬유가 많아 장 건강에 좋지만, 소화 기능이 약한 사람은 속이 더부룩해질 수 있어요.
    • 특히 찐 고구마를 너무 많이 먹으면 소화불량이 올 수도 있습니다. 🏥

3. 고구마를 건강하게 먹는 방법 ✅

 

고구마가 혈당을 높일 수 있지만, 올바른 방법으로 섭취하면 건강에 좋은 영향을 줄 수 있어요! 🎯

 

💡 고구마를 건강하게 먹는 TIP

✅ 구운 고구마 vs 찐 고구마

  • 구운 고구마 (GI 55~60): 혈당 상승이 비교적 적음
  • 찐 고구마 (GI 70~80): 혈당을 급격히 올릴 가능성이 높음 👉 되도록 구운 고구마를 선택하는 것이 좋아요! 🍠🔥

 

✅ 단백질과 함께 먹기

  • 고구마만 먹으면 혈당이 빠르게 상승할 수 있어요.
  • 달걀, 닭가슴살, 견과류 등 단백질이 풍부한 음식과 함께 먹으면 혈당 상승을 막을 수 있어요! 🥚🥜

 

✅ 껍질째 먹기

  • 고구마 껍질에는 식이섬유가 풍부해요.
  • 껍질째 먹으면 혈당 상승을 완화하는 데 도움이 됩니다.

 

✅ 적당량 섭취하기

  • 한 번에 많은 양을 먹지 않는 것이 중요해요.
  • 100~150g 정도 (중간 크기 1개)로 섭취량을 조절하세요. 🍽️

4. 고구마보다 혈당에 좋은 대체 음식 🌿

 

고구마가 부담스럽다면, 혈당을 덜 올리는 탄수화물로 대체하는 것도 방법이에요!

 

✔️ 현미 – 소화가 천천히 되어 혈당 상승이 완만해요.

✔️ 퀴노아 – 단백질이 풍부하고 혈당 상승을 억제해요.

✔️ 통밀빵 – 정제 밀가루보다 혈당을 천천히 올려요.

✔️ 렌틸콩 – 식이섬유가 많아 혈당을 안정적으로 유지해요.

마무리하며 🧡

 

고구마는 건강한 식품이지만,

과다 섭취하거나 잘못된 방법으로 조리하면 혈당을 급격히 올릴 수 있다는 점을 꼭 기억하세요! 😊